家长分享：营养搭配早餐，让孩子开心每一天(2)

　　豆腐脑的制作方法：

　　1．黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。

　　2．加水打成豆浆。

　　3．过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。

　　4．准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。

　　5．豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。

　　6．煮好之后关火，冷却三四分钟。

　　晾至80--90度，用一勺豆浆冲入内脂。

　　7．然后盖上盖子，20分钟之后，豆腐脑就好了。

　　甜甜圈的制作方法：

　　材料：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

　　甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。

　　3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。

　　好啦~大家快开始动手试一试吧！